Glutenvrij waarom zou je?

Glutenvrij waarom zou je?

Tegenwoordig zie en hoor je steeds meer dat glutenvrij eten populairder begint te worden, vooral onder de voedings-bewuste mensen. Omdat ik op deze site alleen glutenvrije gerechten plaats, vind ik het belangrijk om je ook uit te leggen waarom ik dat doe en waarom ik zelf glutenvrij eet.

Na het lezen van dit artikelen weet je:

§  Wat gluten zijn en waar gluten in zitten.

§  Waarom gluten minder goed voor je kunnen zijn.

§  Hoe je kunt ontdekken of jij beter gluten kunt vermijden.

§  Waarom ik persoonlijk gluten vermijd.

Daarnaast heb ik een E-Magazine gluten-special gemaakt, waarin je een overzicht krijgt van de producten waar gluten inzitten en producten die je kunt gebruiken ter vervanging van gluten, inclusief handige links naar bepaalde glutenvrije artikelen. 

Wat zijn gluten en waar zit het in? Gluten zijn eiwitfracties die te vinden zijn in granen, zoals tarwe, gerst, haver, spelt, kamut en rogge. Gluten zitten in heel veel artikelen die in de supermarkt in de schappen liggen; alle producten die van deze granen zijn gemaakt bevatten gluten, denk aan brood, pasta, koekjes, krentenbollen etc, maar het kan ook in sommige sauzen zitten of andere voorverpakte artikelen. Het werkt als een soort bind/plakmiddel, waardoor het in veel bewerkte producten is verwerkt.

Waarom kunnen gluten minder goed voor je zijn? Veel mensen kunnen, zonder dat ze het zelf weten, gluten niet zo goed verdragen en zijn er overgevoelig voor. Dit houdt in dat het lichaam op gluten reageert door een allergische reactie; het immuunsysteem wordt geactiveerd omdat het lichaam de gluten ziet als een aanval op het eigen lichaam. Hierdoor worden er antistoffen in je lichaam gemaakt.

Bovendien kan voedsel dat gluten bevat het slijmvlies van de dunne darm beschadigen, waardoor de darm zijn werk niet meer goed kan doen. Een gezonde dunne darm heeft aan de binnenkant namelijk een groot aantal ‘darmvlokken’, (soort tentakels) die samen een enorme oppervlak (ongeveer zo groot als een tennisveld!) voor voedselopname vormen. Bij sommige mensen worden door de gluten deze ‘darmvlokken’ kapot gemaakt, waardoor de darmwand beschadigt. Hierdoor:

§  kunnen voedingsstofffen slecht worden opgenomen en kun je in de loop der jaren een tekort aan voedingsstoffen krijgen. (hoeveel vitamine of mineralen je ook slikt..)

§  kunnen miliscule afvalstoffen door de beschadigde darmwand via je bloed op andere plekken in het lichaam terecht komen, waardoor je (ontstekings)reacties kunt ontwikkelen. (Zoals gewrichtspijnen) (Dit noemen ze ook wel ‘een lekkende darm’.)

§  het eten van gluten kan hierdoor leiden tot diverse (chronische) aandoeningen en ziektebeelden, die niet direct gelinkt worden dor de huisarts aan glutenintolerantie.

Hoe weet ik of ik gluten moet vermijden? Sommige mensen zijn erg allergisch voor gluten en worden erg ziek als ze gluten eten (Coeliakie). Andere mensen hebben een lichte vorm van gluten intolerantie en hebben last van vage klachten die ze niet direct linken aan gluten. Denk aan klachten (die vooral ontstaan na het eten van brood, pasta of andere producten waar gluten in zitten) zoals: harde buik, onverklaarbare buikpijn, opgeblazen gevoel, geborrel in de darmen, huiduitslag, gewrichtsklachten, spierpijnen, constipatie of diarree.

Het heeft niet altijd nut om naar de huisarts te gaan, want vaak vinden zij niets (net als bij schildklier problemen) ; de reguliere artsen kunnen alleen grote gluten allergieën diagnostiseren (coelikie), en een intolerantie wordt vaak over het hoofd gezien of niet erkend. Hoe weet je dan of jij beter wel of geen gluten kunt eten? Dat is een kwestie van uitproberen; kijk hoe jij je voelt na het eten van producten die gluten bevatten en luister naar je lichaam. Heb jij een afterdinner dip, krijg je last van je buik en/of een opgeblazen gevoel of heb je andere vage klachten? Dikke kans dat jij beter geen gluten kunt eten. Wat je kunt doen is proberen om minimaal 2 weken geen gluten te eten en je hier 2 weken strikt aan houden. Kijk hoe jij je dan voelt en wat er met de klachten en jouw lichaam gebeurt. Als jij je beter voelt kun je ervoor kiezen om ook glutenvrij te eten. Merk je geen verschil? Probeer het dan nog een week en bepaal dan of je wel of niet glutenvrij wilt eten.

Waarom ik persoonlijk geen gluten eet.
Voor mij is het vermijden van gluten een enorm gezondheidsvoordeel. Ik had een tijd lang last van o.a. gewrichtspijn en onverklaarbare vermoeidheid. Ik ben toen begonnen om gluten (vooral brood) te gaan mijden en de gewrichtspijn verdween. Bovendien had ik geen ‘after dinner dips’ meer en voelde ik mij energieker en vrolijker. Vooral toen ik ontdekte dat ik de beginnende vorm van de auto-immuunziekte ‘Hashimoto’ had (je maakt dan antistoffen tegen je eigen schildklier), ging ik strikt gluten vermijden, omdat gluten continu het afweersysteem activeren en er daardoor meer antistoffen worden gemaakt in het in het lichaam, waardoor de hashimoto verergerd kan worden. Na ongeveer 2 jaar glutenvrij eten zijn bij mij de antistoffen met de helft verminderd! Of het alleen met het mijden van gluten te maken heeft of met meer factoren die ik veranderd heb is niet duidelijk, maar het is het proberen waard. Vooral mensen met chronische ziektes (zoals MS of fybromyalgie) en vage klachten kunnen er dus baat bij hebben om gluten te gaan vermijden, omdat er minder antistoffen in het lichaam circuleren. Baadt het niet dan schaadt het niet!

Bijkomend voordeel; verlies een paar kilo!
Bovendien merken veel mensen die stoppen met het eten van gluten dat ze vaak ook een paar kilo verliezen, een fijn bijkomend voordeel. Dit kan komen doordat als het lichaam te weinig voedingsstoffen binnen krijgt (doordat de darmwand ze niet goed kan opnemen), het continu vraagt om voedingsstoffen en je hierdoor eetbuien en continue een onverzadigbare trek kunnen hebben. Hierdoor kun je gaan overeten. Door het vermijden van gluten en het te vervangen met voeding met hoogwaardige voedingsstoffen, kun je verzadigder raken en kun je gewicht verliezen.

Aangezien de darmen de basis zijn van een goede gezondheid en een goede geestelijke gezondheid (ze worden niets voor niet ‘the second brain’ genoemd), is het in mijn ogen de moeite waard om hier eens goed over na te denken. Ik ben benieuwd hoe jij erover denkt en of jij ook wilt proberen om 2 weken geen gluten te eten.
Wil je weten welke producten je beter kunt vermijden en door welke glutenvrije producten je ze beter kunt vervangen? Stuur me een mailtje yourlifestylecoach@hotmail.com 

Artikel van change2create.

Moderne tarwe is `het perfecte chronische gif`.

’s Werelds meest populaire graan is ook het dodelijkst voor de
menselijke stof wisseling. Moderne tarwe is eigenlijk helemaal geen
tarwe maar een ‘perf ect chronisch gif ’ volgens Dr. William Davis,
cardioloog, schrijver en toonaangevend expert op het gebied van
tarwe. Moderne tarwe is het ‘perf ecte chronische gif ’ volgens
expert Natasha Longo.
Wereldwijd wordt nu ongeveer 700 miljoen ton tarwe verbouwd,
waardoor het na maïs het meest geproduceerde graan is. Het
wordt op een groter landbouwareaal verbouwd dan elk ander
commercieel gewas en het wordt beschouwd als een zeer belangrijke voedselbron voor de mens. Ooit was
dit oude graan voedzaam in een aantal opzichten, maar moderne tarwe is eigenlijk helemaal geen tarwe.
Zodra de landbouwindustrie het overnam om een hogere opbrengst van de oogst te ontwikkelen, werd
tarwe zodanig gekruist dat het uiteindelijk volledig verschilde van de oorspronkelijke genetische
samenstelling. De voedingswaarde van moderne ongeraf f ineerde tarwe is met meer dan 30% af genomen
vergeleken met de oorspronkelijke genetische lijn. De balans en de verhoudingen die moeder natuur voor
tarwe had gecreëerd werden daarmee ook gewijzigd en de menselijke spijsvertering en f ysiologie konden
zich simpelweg niet snel genoeg aanpassen aan de veranderingen.
Davis zegt dat de tarwe die we tegenwoordig eten niet de tarwe is die je oma at: ‘Het is een 45 cm hoge
plant, door genetisch onderzoek in de jaren 60 en 70 gecreëerd’, zei hij bij ‘CBS This Morning’. Het heef t
allerlei nieuwe eigenschappen waarover niemand je heef t ingelicht, zoals een nieuw eiwit, gliadine, dat er in
zit. Het is geen gluten. Ik heb het niet over mensen met glutenintolerantie en coeliakie. Het gaat over
iedereen, want iedereen is gevoelig voor gliadine eiwit, een opiaat. Dat ding verbindt zich aan de opiaatreceptoren
in je hersenen, wat bij de meeste mensen de eetlust stimuleert, zodanig dat je 440 calorieën per
dag meer eet, 365 dagen per jaar.’
Op de vraag of de landbouwindustrie terug kon veranderen naar het graan dat het vroeger produceerde,
antwoordde Davis dat dat wel kon, maar economisch niet haalbaar zou zijn, omdat het minder per hectare
zou opleveren. Maar wel zei hij dat er een beweging op gang is gekomen van mensen die zich van tarwe
af keren – en daarbij behoorlijk wat gewicht verliezen.
Als drie mensen nou 3 kilo zouden verliezen zou het niet veel voorstellen’, zei hij. ‘Maar we zien
honderdduizenden mensen 15, 35 of 70 kilo af vallen. Diabetici hebben niet langer suikerziekte; mensen met
artritis ervaren een enorme verlichting. Mensen hebben minder last van vocht in de benen en hebben minder
last van zuurbranden, prikkelbare darm syndroom, depressie, enzovoorts, dag in dag uit.’
Om deze op tarwe gebaseerde producten te vermijden, stelt Davis voor om ‘echt voedsel’ te gaan eten,
zoals avocado’s, olijf olie, vlees en groenten. ‘Dat is het soort voedsel dat het minst waarschijnlijk door de
voedingsindustrie is veranderd’, zei hij. ‘Zeker geen graansoorten. Als ik zeg granen heb ik het natuurlijk
over tarwe. Negentig procent van de granen die we eten is tarwe, het gaat niet om gerst…of vlas. Het gaat
om tarwe.’
In zijn huidige vorm is de voedingswaarde van tarwe praktisch afwezig.
Zogenaamde voedingsdeskundigen die doorgaan met het promoten van tarwe zijn gewoon totaal niet op
de hoogte van de aard van moderne tarwe en wat ermee gebeurt van gewas tot aan consumptie. Het is heel
erg dat zoveel prof essionals op het gebied van volksgezondheid nog steeds tarweproducten aanraden
zonder te kijken naar individuele behoef ten, zeker gezien de hoeveelheid bewijsmateriaal met betrekking tot
het gebrek aan voedingsstof f en en de gezondheidsrisico’s voor een behoorlijk groot deel van de bevolking.
Het grootste deel van de tarwe wordt verwerkt tot een gebleekt wit meel bestaand uit een 60% procent
extractie – de standaard voor de meeste tarweproducten. Dit betekent dat 40% van de oorspronkelijke
tarwekorrel wordt verwijderd. Dus dan houden we niet alleen een ongezonder, gemodif iceerd en gekruist ras
over, we verwijderen en verslechteren daarna ook nog eens de voedingswaarde door de bewerking van
tarwe. Helaas bevat de 40% die wordt verwijderd nu juist de zemelen en de kiem van de tarwekorrel – de
delen met de grootste voedingswaarde. In het bereidingsproces van het 60% extractie meel gaan meer dan
de helf t van de vitamines B1, B2, B3, E, f oliumzuur, calcium, f osf or, zink, koper, ijzer en vezels verloren. Al
het bewerkte voedsel met tarwe is zo ongeveer vergif voor het lichaam, omdat het eerder tot
gezondheidsrisico’s leidt dan tot voordelen. Het lichaam herkent bewerkte tarwe niet als voedsel. Opname
van voedingsstof f en uit bewerkte tarweproducten is dus nagenoeg nihil.
Sommige experts claimen dat als je kiest voor 100% volkoren tarweproducten, de zemelen en de kiemen
van de tarwe wel aanwezig blijven en de gezondheidsvoordelen enorm zullen zijn. Dit is weer een
onwaarheid, door de tarwe-industrie verspreid, want zelf s de 100% volkorentarwe wordt gemaakt uit de
moderne tarwestammen die zijn gecreëerd door bestraling van tarwezaden en -embryo’s met chemicaliën,
gammastralen en hoog gedoseerde röntgenstraling, om mutaties te bewerkstelligen. Of je nu 10% of 100%
tarwe eet is niet relevant, want je eet nog steeds een schadelijke graansoort die je op geen enkele manier
zal baten en die niet zal bijdragen aan het verbeteren of zelf s maar behouden van je gezondheid.
Dr. Maria Alvarez, die gespecialiseerd is in voedingsprogramma’s voor obese patiënten, zegt dat tarwe qua
voedingswaarde kan worden beschouwd als een kwaadaardig graan. ‘Moderne tarwesoorten kunnen zeker
worden beschouwd als de wortel van alle kwaad wat voeding betref t, omdat ze zoveel bewezen
gezondheidsproblemen veroorzaken bij zulke grote delen van de bevolking in de wereld.’ Dr. Alvarez beweert
dat tarwe momenteel verantwoordelijk is voor meer intoleranties dan bijna elk ander voedsel ter wereld. ‘In
mijn praktijk van meer dan twee decennia, hebben we bewezen dat 8 van elke 10 mensen met
spijsverteringsproblemen, obesitas, prikkelbare darm syndroom, diabetes, artritis en zelf s hartziektes, een
probleem hebben met tarwe. Als we tarwe uit hun dieet schrappen, verdwijnen de meeste symptomen binnen
drie tot zes maanden’, voegde ze toe. Dr. Alvarez schat in dat tussen de tendens van steeds meer
genetisch gemodif iceerde (GM) soorten tarwe en de huidige tendens in sommige bevolkingsgroepen om
tarwe te schrappen uit het dieet, uiteindelijk een trend in de komende 20 jaar tevoorschijn zal komen waarbij
waarschijnlijk 80% van de mensen hun tarweconsumptie in welke vorm dan ook zullen staken.
Het is echt een kwestie van tarwe
Sommige bronnen op het gebied van gezondheid, zoals de Mayo Clinic, staan een meer gebalanceerd dieet
voor dat wel tarwe bevat. Maar Dr. Davis zei op ‘CTM’ dat zij maar een slecht alternatief bieden. ‘Het enige
wat die literatuur zegt is dat je iets slechts, witte verrijkte producten, moet vervangen door iets minder
slechts, volkorentarwe en dat er dan een gezondheidsvoordeel zal ontstaan – “Laten we een heleboel
minder slechte dingen gaan eten.” Dus ik neem….f ilterloze sigaretten en vervang ze door Salem
f iltersigaretten; je moet de Salems nemen. Dat is de logica van voeding, het is een enorm gebrekkige logica.
Als we nou eens het volgende niveau pakken en we zeggen: “Laten we alle granen weglaten”, wat gebeurt er
dan? Dan zie je niet zozeer een gezondheidsverbetering maar een gezondheidstransformatie.’
Gezondheidseffecten
Een krachtig chemisch stof je in tarwe dat bekend staat als tarwekiem agglutinine (Wheat Germ Agglutinin;
WGA), is grotendeels verantwoordelijk voor de alomtegenwoordige en moeilijk te diagnosticeren nadelige
ef f ecten. Onderzoekers komen er nu achter dat WGA in moderne tarwe heel veel verschilt van oudere
stammen. Niet alleen onze veronderstellingen over de voornaamste oorzaken van tarwe-intolerantie
worden omver gehaald, maar vanwege het f eit dat de hoogste concentratie van WGA juist in volkorentarwe
voorkomt, met inbegrip van zijn zogenaamd superieure gekiemde vorm, wordt ook één van de meest
f avoriete stokpaardjes van de gezondheidsvoedingsindustrie onderuit gehaald.
Elke tarwekorrel bevat ongeveer één microgram WGA. Zelf s in kleine hoeveelheden kan WGA al zeer
nadelige ef f ecten hebben. Het kan ontstekingsreacties veroorzaken en het is gif tig voor het
immuunsysteem, voor het hart en voor het zenuwstelsel.
Onder de radar van conventionele serologische tests op antilichamen tegen de verschillende gluteneiwitten
en van genetisch onderzoek naar ziektegevoeligheid, blijf t het WGA ‘lectineprobleem’ bijna helemaal
verborgen. Lectines – hoewel aanwezig in alle granen, zaden, peulvruchten, zuivel en onze gelief de
nachtschades zoals tomaat en aardappel – worden zelden besproken in een context van gezondheid en
ziekte, zelf s als hun aanwezigheid in ons eten wel eens zowel de kwaliteit van leven als de levensduur zou
kunnen verminderen. Ondanks alle bewijzen verwerpen gezondheidsdeskundigen de verbanden tussen
ziekte en tarwe.
Dr. William Davis heef t een paar honderd klinische studies naar de nadelige ef f ecten van tarwe gedaan. Dit
zijn studies die de neurologische stoornissen beschrijven die alleen door tarwe kunnen komen, zoals onder
andere cerebellaire ataxie en dementie; hartstoornissen, ophopingen van visceraal vet en alle bijbehorende
gevolgen voor de gezondheid; het proces van glycatie door tarwe, dat via amylopectine A leidt tot staar,
diabetes en artritis. Er is echt een schat aan studies die het negatieve en vaak ziekmakende ef f ect van
tarweconsumptie door mensen aantonen.
De andere claim is dat het schrappen van tarwe ‘betekent dat je een enorme hoeveelheid essentiële
voedingsstof f en zult missen’. Nog een onwaarheid volgens Dr. Davis. Hij beweert dat het weglaten van
tarwe helemaal geen tekort aan voedingsstof f en oplevert, als je tarwe vervangt door gezonde voeding
zoals groentes, noten, gezonde oliën, vlees, eieren, kaas, avocado’s en olijven.
Mensen met coeliakie merken wel dat ze tekorten hebben aan allerlei vitamines en mineralen nadat ze alle
tarwe en gluten uit hun dieet hebben geschrapt. Maar dat komt niet door een dieet dat arm is aan
voedingsstof f en, maar door het onvolledig genezen maagdarmkanaal (zoals de bekleding van het
duodenum en proximale jejunum). Bij deze mensen zijn de vernietigende ef f ecten van tarwe zo krachtig dat
ze jammer genoeg soms nooit meer helemaal genezen. Deze mensen hebben inderdaad aanvullingen nodig
van vitamines en mineralen en daarnaast probiotica en aanvulling van alvleesklierenzymen.
Vanwege de unieke eigenschappen van amylopectine A verhogen twee sneetjes volkorenbrood de
bloedsuikerspiegel meer dan veel soorten candybars. Een hoog bloedsuikergehalte leidt tot het
glycatieproces, dat op zijn beurt weer artritis (kraakbeen glycatie), staar (lenseiwit glycatie), diabetes
(glycotoxiteit van de pancreatische bèta cellen) en hepatitische de novo lipogenese. Dat laatste zorgt
ervoor dat de trygliceriden toenemen, wat vervolgens leidt tot verhoogde expressie van atherogene (harten
vaatziekten-veroorzakende) kleine LDL-deeltjes, wat weer leidt tot hartaanvallen. Keer op keer hoge
bloedsuikergehaltes, teweeggebracht door een granenrijk dieet, zijn volgens mij zeer destructief en leiden
tot gewichtstoename (vooral visceraal vet), insulineresistentie, leptineresistentie (leptine zorgt voor een
gevoel van verzadiging) en veel van de gezondheidsproblemen waar mensen tegenwoordig mee te kampen
hebben.
Tarwegliadine is in verband gebracht met cerebellaire ataxie, perif ere neuropathie, gluten encef alopathie
(dementie), uitbarstingen op het gebied van gedrag bij kinderen met ADHD en autisme en paranoïde wanen
en hallucinaties bij mensen met schizof renie; ernstige en invaliderende ef f ecten voor mensen die last
hebben van deze aandoeningen.
Volgens de statistieken van het Coeliakie Centrum van de Universiteit van Chicago leidt momenteel één op
elke 133 verder gezonde mensen in de VS aan coeliakie. Een geschatte 20 à 30 procent van de
wereldbevolking zou echter wel eens een genetische aanleg voor coeliakie kunnen hebben – en de manier
om te zorgen dat deze genen niet worden ‘aangezet’ is door het vermijden van gluten.
Als je nagaat dat onder-gediagnosticeerde coeliakie met een bijna vier keer zo groot risico op voortijdig
overlijden in verband wordt gebracht, dan wordt de ernst van deze voedselgevoeligheid wel heel duidelijk.
Het voornaamste ziektemechanisme dat optreedt, is chronische ontsteking, en inf lammatoire en
degeneratieve aandoeningen zijn kenmerkend voor graan etende bevolkingsgroepen.
Veranderingen in de genetische code van de hoge-opbrengst, semi-dwerg tarwerassen op de markt – en
dus ook van het antigenen prof iel – zijn verantwoordelijk voor de sterke landelijke toename van latente
coeliakie. Hybridisatietechnieken, inclusief chemische mutagenese om selectieve mutaties te
bewerkstelligen, leiden tot de ontwikkeling van unieke stammen die niet bij dieren of mensen getest zijn op
veiligheid; ze worden gewoon op de markt gebracht en verkocht.
Tarwevrije opties
Denk erom dat veel van de tarwevrije opties toch nog gluten bevatten, dus mensen die gevoelig zijn voor
tarwe kunnen nog steeds verteringsproblemen en een opgeblazen gevoel ervaren. Wees voorzichtig met
granen als je glutenintolerantie hebt.
1. Graangewassen: gerst, gierst, haver, rijst, rogge, sorghum en wilde rijst komen allemaal uit dezelf de
graanf amilie als tarwe. Het meel dat ervan wordt gemalen kan als een tarwevervanger worden gebruikt.
Gerst, haver, rijst en rogge zijn goed verkrijgbaar. De minder gebruikte meelsoorten kunnen online worden
gekocht of bij biologische winkels. NB: mensen met glutenallergie moeten ook gerst, gierst en rogge
vermijden.
2. Niet-granen: amarant, quinoa en boekweit zijn drie graanachtige zaden die niet verwant zijn aan
graangewassen. Amarant, quinoa en boekweit zijn glutenvrij en daarom niet geschikt om zuurdesembrood te
maken. Er kunnen wel prima andere broden en koekjes van worden gemaakt.
3. Notenmeel: Gemalen noten zoals amandelen, hazelnoten of walnoten zijn het beste substituut voor
meel om koekjes en cakes mee te maken. Maar omdat ze vanwege hun kwetsbare vetzuurgehalte (snel
oxiderend) maar kort bewaard kunnen worden, is het beter om zelf je noten in een keukenmachine te malen
vlak voor het gebruik. Notenmeel vereist een bindmiddel zoals eieren. Omdat kastanjes minder vet zijn dan
andere noten, heef t kastanjemeel een langere houdbaarheid. Het is online beschikbaar.
4. Bonenmeel: Gedroogde bonen, zoals witte bonen, kievitsbonen of kikkererwten kunnen als
tarwevervanger worden gemalen en gebruikt in combinatie met andere meelsoorten. Bonenmeel is echter
niet altijd aan te raden. Het smaakt naar bonen en maakt gebak compact en moeilijk te verteren.
5. Andere meelvervangers: Aardappelzetmeel, pijlwortelpoeder en tapioca zijn verdikkingsmiddelen die in
sauzen en jus worden gebruikt in plaats van tarwe. In gebak dienen deze zetmeelrijke stof f en als
bindmiddel. (Met dank aan Astrid Zwart)
————————————————
Natasha Longo heef t een Mastertitel op het gebied van voeding en is een gediplomeerd f itness- en
voedingscounselor. Ze heef t als adviseur gewerkt op het gebied van volksgezondheidsbeleid in Canada,
Australië, Spanje, Ierland, Engeland en Duitsland.
Hoeveel weet jij over gezondheid? Test je kennis over voeding in 30 vragen

How to learn to love yourself unconditionaly

Leave a comment?

Wondering how to learn to love yourself? SEE THE BEST in you!

You may be wondering how to learn to love yourself if you’re plagued by self-doubt, anger and regrets directed at yourself. Self-love is the key to receiving love. Self-love means accepting yourself as you are, and it means making a commitment to improve yourself; and, although it’s a process, it’s easy to learn to love yourself.

To attract love, you must give love. To give and receive love, you must FEEL love; and BE love. So working from the inside out, feeling/being love and radiating it outward, freely and unconditionally, will effortlessly attract love and other wonderful energies.

How to create love deep within yourself

1. Give love unconditionally. Treat other people with unconditional love and respect. Bring joy to others’ lives. But… unconditionally, never with any expectation of receiving love in return. True love, including love for yourself, is unconditional.

2. Forgive yourself and forgive others. Release the past. Learn from it. Your challenges and screw-ups are valuable lessons if you choose to see them that way instead of choosing to see them as a reflection of your shortcomings. Don’t hold on to the negative energy of guilt, regret, resentment, anger or jealousy. The only one you’re hurting by clinging to this negativity is you. This doesn’t mean condoning bad behavior, it’s simply a release of the negative emotions you associate with an event.

Don’t focus on what others think of you.

3. Speak kindly about and to yourself. Don’t ridicule yourself, put yourself down or judge yourself. Your words and your actions are dictated by your belief system; so if you’re unhappy about something you’ve done in the past, use the Silva Method to dig deep into your subconscious mind, figure out what prompted you to act that way, and why.

All beliefs can be changed because they are not you; they were created by you and can be un-created too! The Silva self-mastery exercises will help you to understand what makes you tick; and if your results are less than what you want them to be, you can change your inner programming! Using the Silva Method to reprogram your self-limiting beliefs will help you celebrate your accomplishments, and learn profoundly from your mistakes.

4. Stop being so focused on what other people think about you. If you think you’re pretty and you’ve heard other people make negative comments about your looks, think about why, on some level, you believe them or why you allow it to upset you. If you know you are talented at something and someone has said unkind things about your skills, the same applies. WHY they think what they think is irrelevant to you. You are simply making a choice to be affected by other people’s thoughtless (or even calculated) negativity. You can always work on yourself and improve yourself, but don’t let other people’s opinions dictate how you think about yourself! Their comments and actions reflect their beliefs. They have nothing to do with you!

5. Choose to see yourself as your best friend sees you. When you look at your best friend, do you focus on his or her faults, or do you see what is wonderful, unique, appealing and interesting? Treat yourself as you treat your best friend: with love, appreciation, kindness, respect and complete acceptance.

Express who you really are!

6. Keep improving yourself. Treat yourself like a masterpiece in the works. Every Mona Lisa, every Last Supper… began with nothing but potential; surely the artist made mistakes along the way, but instead of throwing the canvas into the trash heap, corrected them, learned from them, and moved on.

7. Don’t let your accomplishments or lack of accomplishment define you. YOU are NOT what you have done or failed to do; you are not your bank balance; you are not your relationship status; you are not your appearance.

8. Express yourself. This refers back to not being so caught up in what others think of you. You have every right to be who you are. If others don’t “get” you, that’s their problem, not yours! Don’t dumb yourself down or change who you are just to be a people-pleaser!

9. Start the day with a smile at yourself and at least three positive statements: stand in front of the mirror, look at yourself, and SMILE. Then say three positive “I am” statements about yourself – and feel them, too!

Another time to use “I am” statements is in meditation; when you’re doing your Silva Method self-mastery exercises, remember to use “I am” because it is a very powerful manifesting phrase!

10. Work on receiving love. Part of love is giving, but you have to be able to receive it too! Not accepting the love that people want to give you is a sign of low self-esteem. When someone gives you a compliment, graciously accept it! When someone wants to be friends, be a great friend! Give others the joy of giving you love! Accept yourself as they accept you!

11. Set boundaries. Low self-love is often characterized by being a people-pleaser at your own expense. Learn to say NO, without guilt. You have every right to focus you energies on what is important to you. When your heart says no and your mouth says yes, you are denying yourself! Say, “Thanks so much for thinking about me but I can’t commit to anything right now.” Saying no is hard to do if you don’t feel good about yourself.

The Silva limit-releasing exercises will help reprogram negative core beliefs you hold about yourself and give you the inner strength to set clear boundaries and be true to your own needs and desires.

12. Step up the self-care. Exercise more; do something that gives you peace and that you love to do. Eat the most nutritious foods. Avoid toxic people and substances. The mind and body are one; to take care of the mind, you must care for the body, and vice-versa.

The more you love yourself, the more you will attract love. Your energetic vibration will change; and then, watch the good things you desire come flooding into your life!

Antinutriënten, giftige stoffen die sommige planten aanmaken!

ANTINUTRIËNTEN via Oerkracht 

Lectinen
Lectinen zijn giftige stoffen, die planten aanmaken om te overleven. Lectinen worden niet afgebroken in het spijsverteringskanaal. Ze beschadigen de darmwand, waardoor ze in de bloedbaan binnen dringen. Eenmaal in het bloed hebben ze de neiging rode bloedcellen te laten samenklonteren. Lectinen stimuleren stoffen in het lichaam die ontstekingen opwekken, met andere woorden ze zetten het immuunsysteem aan het werk. Pinda’s, granen, peulvruchten en onrijpe tomaten bevatten veel van deze nadelige lectinen.

Saponinen
Saponinen komen vooral voor in nachtschades: paprika, tomaat, aubergine, aardappel, maar ook in peulvruchten en granen. Het woord ‘saponine’ komt van het Latijnse woord voor zeep ‘sapo’. Het schuim dat ontstaat als je verse tomatensoep maakt, wordt gevormd door saponinen. Planten maken saponinen aan om zichzelf en hun ‘kinderen’ te beschermen tegen aanvallen van o.a. bacteriën, schimmels en insecten. Saponinen werken antimicrobieel, maar kunnen ook de opname van vitaminen en eiwitten remmen.

Bescherming van de plant
Planten voorzien hun zaden van een beschermende laag. Deze laag is bestand tegen spijsverteringsenzymen, met als gevolg dat een hele zaadkorrel ons lichaam weer ongeschonden kan verlaten. Daardoor kan na uitscheiding alsnog een nieuw plantje vormen uit dat zaad. Wordt het zaad gemalen of gekauwd, dan zorgen de saponinen die dan los in ons lichaam komen, voor irritatie van de darmwand. De darmcellen worden geprikkeld, waardoor ze makkelijker stoffen doorlaten. Een positief effect hiervan kan zijn dat bepaalde medicijnen bijvoorbeeld sneller en beter door de darmwand opgenomen kunnen worden. Een groot nadeel is echter dat de kans dat ongewenste stoffen ons lichaam binnen komen ook groter wordt.

Chronische prikkeling
Zodra er stoffen ons lichaam binnen komen die niet verteerd zijn of niet binnen hadden mogen komen, wordt ons immuunsysteem geactiveerd. Chronische activatie van het immuunsysteem en prikkeling van de darm kunnen leiden tot chronische ‘laaggradige’ ontstekingen (o.a. prikkelbare darm syndroom). Recente onderzoeken laten zien dat laaggradige ontstekingen een voorname rol spelen bij het ontstaan van veel chronische aandoeningen, zo blijken laaggradige ontstekingen nauw verband te houden met het ontstaan van atherosclerose, diabetes type II, depressie, auto-immuunziekten en zelfs cardiovasculaire aandoeningen.

Wat houd dit in?
Saponinen uit granen, peulvruchten (ook soja en pinda’s), aubergine, tomaten, aardappelen lijken in het algemeen vooral een negatieve uitwerking te hebben op onze gezondheid. Het weken, fermenteren en verhitten vermindert de schadelijke werking van antinutrienten slechts deels, het is daarom aan te raden voedingsmiddelen rijk aan antinutriënten te beperken in onze voeding.

Positief
Toch zijn de stoffen die planten aanmaken om zichzelf te beschermen lang niet altijd schadelijk voor ons. Zo werken saponinen uit knoflook, uien, asperges en spinazie juist positief op onze gezondheid. Volgende keer meer over deze gunstige voedingsmiddelen.

http://www.oerkrachtvoedingsadvies.nl/antinutrienten/

Hoe rooster je groenten in de oven?

Bron foto

De tijd om groenten te roosteren in de oven is weer helemaal begonnen. Geroosterde groenten geven extra smaak en een bijzondere textuur aan groenten. Zeker het uitproberen waard dus, als je eens iets anders op tafel wil zetten.

Maar het kan lastig zijn om te bepalen hoe lang een bepaalde groente in de oven moet. En hoe heet. Daarom heb ik vandaag een lijstje met veelvoorkomende groenten en hun tijd in de oven samengesteld. Ook heb ik achter elke groente aangegeven welke combinatie met andere groenten goed werkt qua smaak en oventijd. Op die manier maak je heel eenvoudig heerlijke ovengerechten die je geen hoofdbrekens opleveren.

Om te roosteren houd ik een oventemperatuur van 220 graden aan in een elektrische oven. Als je een heteluchtoven hebt, pas de temperatuur hier dan op aan. In dit geval kan de heteluchtoven op ongeveer 190 graden.

Verder is het zo dat de voorbereiding van de groenten ook van invloed kan zijn op het eindresultaat. Daarom ben ik uitgegaan van het op smaak brengen van de groenten met zeezout en peper en olijfolie. Dit kun je naar eigen smaak en inzicht aanbrengen. 

10 - 15 minuten

Asperge, heel 

Broccoli, in stukken van 2cm gesneden 

Cherrytomaatjes, gehalveerd 

Courgette, in vieren en reepjes van 3 cm lang gesneden

Knoflook, in dunne plakjes gesneden 

Maiskolf, heel en vezels verwijderd

Paprika, in dunne reepjes gesneden

Prei, in reepjes gesneden

15 - 20 minuten

Champignons, gehalveerd

Cherrytomaatjes, heel

Courgette, in de lengte in vieren gesneden en dan gehalveerd 

Knoflook, in plakjes gesneden 

Oesterzwammen, gehalveerd

Pastinaken, in dunne reepjes gesneden

Portabello, in repen van 1 cm dikte gesneden 

Sjalot, heel of gehalveerd

Sperzieboontjes 

Spruitjes, gehalveerd

Wortels, geschild en in 'stokjes' van 1cm doorsnee gesneden 

20 - 30 minuten

Aubergine, in plakken van ongeveer 1,5 cm dik

Bloemkool, in roosjes van ongeveer 2 - 3 cm groot gesneden

Gewone ui, in 10 - 12 parten gesneden of plakken van 1 cm dik

Kleine worteltjes, heel 

Knoflook, heel

Koolrabi, geschild en in plakken van 1,5 cm dik gesneden

Paprika, in grove stukken gesneden

Pareluitjes, heel

Pomodori tomaten, heel

Rode ui, gehalveerd

Venkelknol, in 10 - 12 parten gesneden (hart verwijderen)

Witlof, in de lengte gehalveerd

30 - 40 minuten

Flespompoen, geschild en zaden verwijderd, in stukken van 2 -3 cm gesneden

Knolselderij, in stukken van 2 - 3 cm dik gesneden

Koolrabi, in plakken van 2 - 3 cm dik gesneden

Pastinaken, in stukken van 2 - 3 cm dik gesneden

Pofaardappels, schoon geschrobd

Vastkokende aardappels, schoon geschrobd en gehalveerd

Wortels, in stukken van 2 - 3 cm gesneden

50 - 60 minuten

Kleine bietjes, schoon geschrobd

Pompoen, gehalveerd, zaden verwijderd

Groenten combineren kan heel goed en is erg lekker. Maar omdat dus niet alle roostertijden even lang zijn, moet je hier in je timing wel rekening mee houden. Begin altijd met de groente die het langst in de oven moet en houd de tijd in de gaten wanneer de volgende er bij kan. Zeg dat je groenten wilt roosteren voor een tomatensaus dan begin je met de pomodori op 30 minuten. Na 10 minuten doe je de in plakjes gesneden knoflook erbij en na 5 minuten de in dunne plakjes gesneden paprika. 

Dit is een omslachtig voorbeeld, maar dan heb je een beeld van wat ik bedoel. 

Verse kruiden zijn ook erg lekker om mee te laten roosteren. Kies bijvoorbeeld voor houtachtige kruiden als rozemarijn en tijm bij knolgewassen en kruiden als gedroogde oregano en basilicum voor meer Italiaanse gerechten. 

Verkouden? Keelklachten?

Verkouden ? Keelklachten ?

Wat tips:

- neem elk uur wat vitamine C, liefst uit natuurlijke bron
- neem per dag 2000-4000IE D3 tot het virus opgeruimd is
- spoel je neusholtes schoon met een netipot
- eet verse ananas om slijm op te lossen
- vermijd alle zuivel en kaas, deze maakt slijm dikker
- vermijd gebruik WIFI, DECT en UMTS
- eet zinkrijke voedings zoals pecannoten, havermout etc
- probeer in de winter een uur langer te slapen
- verhoog je melatonine aanmaak met tryptofaanrijke voeding
- manuka honing of koude persing honing kan keelpijn verzachten
- gorgel met zout water of melkzuur
- vermijd zaken die de luchtwegen verder irriteren zoals schoonmaakmiddelen maar ook chloor zwembaden



Bron: leefbewust.com

duivels pact tussen overheid, voedings- en farmaceutische industrie

Duivels pact tussen overheid, voedings- en farmaceutische industrie door een van onze correspondenten op nov.17, 2013, onder Algemeen

Méér dan belangenverstrengeling

Er is de laatste tijd veel te doen over belangenverstrengeling binnen de farmaceutische industrie, de voedingsindustrie en de regelgevingsautoriteiten die zich gedragen als een vos die het kippenhok bewaakt. Zo spekt ons Ministerie van Volksgezondheid een club farmaceuten met ons belastinggeld (HIER) en zo blijkt de getemde ‘voedselwaakhond EFSA betaald te worden door de voedingsindustrie (misschien verklaart dit waarom de EFSA onlangs Aspartaam weer als ‘veilig’ beschouwde, ondanks alle studies die aantonen dat dit chemisch zoethoudertje niet alleen ernstig neurotoxisch, maar ook kankerverwekkend is.

En dat Aspartaam zelfs vroeggeboorte en diverse ernstige ziekten kan veroorzaken. (HIER)). En nu blijkt ook weer dat academici zich laten gebruiken om gekleurde (en onjuiste) grieppropaganda de wereld in te sturen voor hun farmavrienden (HIER). En dit is nog maar een kleine greep uit het laatste nieuws.

Wat is er aan de hand?
Is er een besmettelijk belangenverstrengelingenvirus de wereld in geholpen, waar geen ineffectief en potentieel levensgevaarlijk (want dat zijn vaccinaties) vaccin tegen is opgewassen? Is dit iets van de laatste tijd? Helaas is het antwoord dat de feitelijke situatie nog veel zorgwekkender is en zeker niet alleen van deze tijd, ook al wordt de situatie wel steeds extremer. In mijn nieuwe boek ‘De Zoete Wraak: Aspartaam en het Ware Gezicht van de Farmaceutische – en Voedingsindustrie’ (Frontier Publishing) heb ik alle donkere geheimen van deze industrie en haar ‘handlangers in de handel in ziekte’ zorgvuldig en uitgebreid opgetekend.
Ik gebruik daarbij als schoolvoorbeeld de feiten rondom de ‘goedkeuring’ van de aantoonbare neurotoxische en kankerverwekkende kunstmatige zoetstof Aspartaam (Inmiddels bevestigd: met behulp van de genetisch gemanipuleerde ontlasting van de E-Coli bacterie geproduceerde!) Én de andere excitotoxine MSG, of E621; nog een Coli-light, iemand!?

Zo erg kan het allemaal niet zijn…
Maar zo erg kan het allemaal toch niet zijn? Toch? Dr. Hans Moolenburgh sr. is een 88 jarige arts en auteur die destijds hoofd van de anti-fluorideringsbeweging is geweest. Met hulp van een groep betrokken en onversaagde artsen heeft hij  – ondanks enorme wereldwijde tegenwerking van de regelgevingsautoriteiten – het voor elkaar gekregen dat wij geen ernstig neurotoxisch en kankerverwekkend fluoride in ons drinkwater hebben gekregen (de wetenschap heeft hem uiteindelijk ook in het gelijk gesteld)!

Dr. Hans Moolenburgh sr.: “Is er een grootste gemene deler te vinden die de infectie-millennia onderscheidt van de tegenwoordige periode van beschavingsziekten? Ja, die is er. Waar het merendeel der ziekten in de negentiende – en zelfs het begin van de twintigste – eeuw nog werd veroorzaakt door echte infecties (die naar men in de negentiende eeuw ontdekte werden veroorzaakt door van buitenaf komende ziektekiemen als bacteriën en de later ontdekte virussen) worden nu de ziekten meer en meer veroorzaakt door dingen die door mensen worden gemaakt…

Niet geïnfecteerd maar vergiftigd

Wij zijn niet meer een geïnfecteerde cultuur, maar een vergiftigde cultuur, en dit feit is nog steeds totaal onvoldoende tot de medische stand doorgedrongen. Als dit alleen traagheid van geest als oorzaak had, kon geduldig opvoeden de oplossing zijn. Dit probleem berust echter niet alleen op traagheid, maar op iets wat veel griezeliger is. Het wordt veroorzaakt door wat ik voor mezelf de ’Onheilige Drie-eenheid’ pleeg te noemen; de intense verstrengeling tussen wetenschap, staat en het grote geld.

Enige verschil tussen biologisch en niet biologisch voedsel is de prijs

Wat te denken van een hoge employé van de Universiteit van Wageningen, die officieel (krant begin 2013)bekend maakte dat het enige verschil tussen biologisch eten en het eten uit de supermarkt de duurdere prijs van het biologische eten is. En dat, terwijl gewoon te meten is dat organisch verbouwd voedsel veel meer essentiële sporenelementen bevat en geen gemene gifstoffen als imidacloprid, dat ons centrale zenuwstelsel aan kan tasten. En wat te denken van het feit dat de hoge ambtenaar die de wereldwijde vaccinatie tegen de Mexicaanse griep organiseerde, belangenverstrengeling had met een firma die antigriepmiddelen maakte?

Of wat te denken van een viroloog, die in februari 2013 bekend maakte dat wegens de verminderde werking van het kinkhoestvaccin men nu het plan had opgevat zwangere vrouwen in Nederland de kinkhoestvaccinatie te geven, zodat men het embryo al in de moederschoot kon inenten. Weet deze man niet, dat hoe vroeger je een kind inent tegen kinkhoest, hoe meer neurologische beschadigingen er optreden (al merk je dat pas na maanden, behalve de wiegendood, die je natuurlijk meteen opmerkt). We kunnen mijn inziens nu al bijna met zekerheid voorspellen, dat wanneer dit onzalige plan door mocht gaan, het aantal blijvend beschadigde baby’s sterk zal toenemen. De enige die bij zo’n plan wel vaart is de fabriek die het vaccin maakt.

Oorverdovende stilte

Waarom viel er bij dit onrustbarende plan in medisch Nederland een oorverdovende stilte waar te nemen, niet alleen uit de reguliere hoek maar ook onder de ongeveer duizend artsen die complementair werken en die deze dingen weten? Zijn ze er zich van bewust dat als een arts niet meewerkt aan een door de regering voorgenomen ‘preventieve maatregel’ strafvervolging kan volgen? Die wet is precies gemaakt nadat we het kwalijke voornemen om heel Nederland te fluorideren na acht jaar heftige strijd in 1976 getorpedeerd hadden en de regering met een bloedneus afdroop. Men heeft blijkbaar gedacht: dit nooit meer! Dat was een fantastische overwinning! Sinds de negentiger jaren is in tweeëndertig van elkaar onafhankelijke studies aangetoond dat in een gefluorideerde streek het IQ van kinderen statistisch significant daalde (nog afgezien van de in gefluorideerde streken toegenomen kankersterfte).

Maar om nog even terug te komen op het verschrikkelijke idee om ongeboren baby’s te gaan inenten: In de zee van medisch stilzwijgen is er één uitzondering. De schrijver van het voor u liggende boek organiseerde binnen veertien dagenna bekendmaking van het plan een urenlang durende opname van drie mensen die alle drie de entings-bijverschijnselen uitgebreid hebben bestudeerd. Zodat er – wanneer dit boek verschijnt – al een voorlichtingsfilm op het internet bestaat om ouders te waarschuwen.

Wat het voor u liggende boek betreft: De titel Aspartaam dekt nauwelijks de lading. De gemene zoetstof aspartaam staat model voor de algemene vergiftiging van ons voedsel, en de ermee verbonden farmacologische winsten staan model voor wat onze hele maatschappij in al zijn lagen kenmerkt. Wanneer u dit hele boek gelezen hebt, niet alleen over wat aspartaam allemaal aanricht (in de eerste helft), maar ook over de bijna ongelofelijke corruptie van diegenen die onze bestuurders zijn, dan kan ik me voorstellen dat er bij u een heel normaal en gezond defensiemechanisme op gang komt, dat zegt: “Zo erg kan het toch allemaal niet zijn?” Dan moet ik u helaas vertellen, dat ik me uit 1943 herinner hoe er in Nederland een gerucht begon rond te zoemen dat de Joden in Polen vergast werden en dat dit aanleiding gaf tot een massale ontkenningsreactie: “Zo erg kan het toch niet zijn!”

Helaas is wat u in dit boek leest goed gedocumenteerde waarheid, al is het maar een heel klein stukje van de waarheid over onze huidige wereld. U zou zich kunnen afvragen, dat wanneer het al zo erg gesteld is met een van huis uit edel vak als het medische, hoe het er dan uitziet in de wapenindustrie, in de oliehandel, in het bankwezen?

Mocht u als tweede reactie dan een gevoel van hopeloosheid krijgen in de zin van: laat ik er maar niet meer aan denken, want wat kan ik er als klein mannetje of vrouwtje nu aan veranderen, dan is dat erg begrijpelijk en erg menselijk, maar ook erg ongewenst, want het verzet en de omslag van wat er nu mis is moet niet verwacht worden van hen die in hoogheid zijn gezeten. Honderd vastberaden gewone mensen zoals u en ik, die zich in een groep aaneensluiten en zeggen: “We doen niet meer aan het systeem mee”, kunnen een kettingreactie op gang brengen die een lawine kan worden, een lawine die de corrupte systemen ineen kan doen storten!

U machteloos? Integendeel, u bent nog de enige met macht, want de hooggeplaatsten zitten in het web van misleiding en hebzucht gevangen en kunnen er niet meer uit. U hebt maar één ding nodig: lef! Dat wens ik u van harte toe.

Lees het hele artikel op: WantToKnow.nl