donderdag 27 juni 2013

zijn natuurlijke suikers wel of niet gezond?

Zijn natuurlijke suikers wel of niet gezond?

108425257Appelstroop, jam ‘op natuurlijke wijze gezoet’, dadelsiroop, agavesiroop, honing….
Allemaal voorbeelden van natuurlijke suikers. Net zoals vers fruit (zelf geperst) vruchtensap en zelfgemaakte fruitsmoothies. Heerlijk! Toch?

Honger van sinaasappelsap….

Voordat ik wist wat ik nu weet startte ik mijn dag altijd met vers geperst sinaasappelsap. Want, zo dacht ik: ‘Dat is gezond’. Dat dit één van de oorzaken ervan was dat ik vervolgens de hele dag honger had wist ik niet…
Veel mensen denken dat ze er goed aan doen om in plaats van de toegevoegde suikers te kiezen voor de natuurlijke alternatieven. Fabrikanten weten dit maar al te goed en doen daar dan ook driftig hun voordeel mee. Natuurlijk en biologisch is in de ogen van de consument  namelijk gezond. Maar is dat ook zo? Is het predicaat ‘natuurlijk’ of ‘biologisch’ echt een garantie voor het feit dat je een product hebt dat goed en gezond is voor jouw lichaam? Het antwoord daarop is helaas NEE!

Biologisch is niet altijd zo logisch

Het feit dat iets ‘biologisch’ of ‘natuurlijk’ is wil niet per definitie zeggen dat het dan ook automatisch goed is. Het is milieuvriendelijker geproduceerd, dus qua gifstoffen minder belast. Maar het is absoluut een leugen dat alle biologische producten ook daadwerkelijk gezonder zijn. Hetzelfde geldt met natuurlijke suikers, deze zijn ook echt niet gezonder voor je lichaam. Het blijven suikers.
In het geval van suikers zou je haast nog kunnen zeggen dat natuurlijke suikers het lichaam soms zwaarder belasten dan de chemisch gefabriceerde. Raar maar waar…

Wat egels, beren en eekhoorntjes al lang weten

Natuurlijke suikers komen in de natuur voornamelijk voor in de vorm van fruit en vruchten en dan vooral in de zomer en het najaar. Je ziet in de zomer de iets minder zoete soorten zoals bessen en aardbeien en richting het najaar wordt het fruit steeds zoeter doordat het rijker is aan suikers. Dat is niet zonder reden:  de natuur heeft dit speciaal zo voor ons geregeld omdat we juist in die periode reserves aan dienen te leggen voor de naderende winter. Vetreserves wel te verstaan.
Dat is ook wat egels, beren en eekhoorntjes nog steeds doen in het najaar: die doen zich naar hartenlust tegoed aan alle zoetigheden en noten die ze maar kunnen vinden. Dat ze daardoor dikker worden is absoluut geen probleem: dat vet wordt gedurende de winterslaap verbrand.

Fruit belast de lever

Om ervoor te zorgen dat al die vruchtensuikers zo snel mogelijk in het lichaam komen en ook daadwerkelijk als vet worden opgeslagen, worden ze direct via de lever geleid. Dit betekent dat ze minder van invloed zijn op de bloedsuikerspiegel en dat ze minimaal aan de cellen worden aangeboden als voeding. Op die manier blijft er het meeste over voor de vorming van reserves.
Op het moment dat je veel fruitsuikers (of natuurlijke) suikers eet, geeft dat een enorme extra belasting op de lever. Het kan zelfs zo zijn dat je lever overbelast raakt of ziek wordt van de enorme hoeveelheden suiker die het moet verwerken. Zo hoef je bijvoorbeeld geen alcoholist te zijn om toch een non-alcoholische leververvetting te creëren. En dat terwijl je dénkt dat je heel gezond bezig bent.
Een vervette lever geeft daarnaast ook extra vetdeeltjes af aan het bloed, de zogenaamdetriglyceriden. Deze zwevende vetdeeltjes leveren een grote bijdrage in het onstaan van hart- en vaatziekten doordat ze mede zorgen voor het dichtslibben van de aderen en vaten.

Als dit zo is, waarom wordt dan gezegd dat vers fruit gezond is?

Laat ik 1 ding vooropstellen: vers fruit is absoluut gezond. Echter, in de hoeveelheden waarin we het eten vormt het een bedreiging voor onze gezondheid en is het een niet te onderschatten factor in het ontstaan van overgewicht. Als je kijkt naar de natuur dan is het eigenlijk allemaal heel logisch. Fruit en vruchten zijn van oorsprong bedoeld om een vetreserve aan te leggen voor de winter. Niet om het hele jaar door in grote hoeveelheden te worden gegeten en gedronken.

Mijn advies

Wees terughoudend met natuurlijke suikers en kritisch ten aanzien van biologische producten. Kijk heel goed naar de natuur en consumeer zoveel mogelijk de voeding die bij dat desbetreffende seizoen hoort (dat is nog goedkoper ook!). Dat betekent dat je in de zomer en herfst wat meer fruit en vruchten kunt eten dan bijvoorbeeld in de winter en de lente.
Ook van natuurlijke suikers krijg je honger, ook al hebben ze minder directe invloed op de bloedsuikerspiegel, ze hebben zeker een effect. Het lichaam begint al met de aanmaak van insuline zodra je iets zoets in je mond stopt. Het maakt niet uit wat het is, het reageert direct op de zoete smaak en treft direct voorbereidingen om de schade te beperken.
Op dat moment weet het nog niet dat hetgeen je eet misschien de bloedsuikerspiegel minder beïnvloedt. Het reageert enkel op de zoete smaak. De insuline wordt dus hoe dan ook aangemaakt, alleen in het geval van natuurlijke suikers blijft de suikerpiek in het bloed voor een deel uit omdat deze via de lever geleid wordt. Je hebt dus de dubbele jackpot te pakken als het gaat om honger en vetopslag. Een geweldig systeem in de oertijd, maar nu werkt het averechts.

Hoeveel fruit kun je eten?

Ik adviseer ten aanzien van fruit en vruchten in de basis het volgende:
  • Eet maximaal 3 stuks fruit per dag in zijn geheel, ben je diabeet, houd het dan op maximaal 2 stuks per dag
  • Neem slechts af en toe een glas vers vruchtensap of een smoothie
  • Eet fruit ALTIJD in combinatie met een eiwit of een vet, hierdoor maakt het lichaam minder insuline aan
  • Kies voor de zuurdere fruitsoorten en wees terughoudend met zoete vruchten

Interview met David Wolfe! Interessant om te zien.

http://youtu.be/0yDd9brg1H8

Suiker en diabetes type 2

Suiker en diabetes type 2

98110392Ongeveer 10% van de Nederlandse bevolking lijdt aan diabetes type 2, dit is een groep van zo’n 1,7 miljoen mensen.
Waar dit ziektebeeld 25 jaar geleden nog voornamelijk voorkwam vanaf de leeftijd van 65 jaar, veelal vanwege een versleten alvleesklier, zijn er nu ook al kinderen die lijden aan deze vorm van ‘ouderdomsdiabetes’. De verwachtingen zijn dat deze groep de komende jaren zal verdrievoudigen……

Hoe ontstaat diabetes type 2?

Diabetes type 2 ontstaat niet zomaar. Daar moet je echt wel wat voor doen! Overgewicht wordt als grote veroorzaker genoemd, maar in mijn ogen is overgewicht niet de daadwerkelijke veroorzaker van diabetes. Ik denk dat een grote oorzaak van deze ziekte te vinden is in onze extreem hoge suikerconsumptie en consumptie van snelle koolhydraten en voeding die in ons lichaam direct wordt omgezet in suikers. Dat we als gevolg daarvan zwaarder en vetter worden is voor mij een logisch gevolg.

Hoe gaat dat in zijn werk?

In ons lichaam is de alvleesklier verantwoordelijk voor de aanmaak van insuline. Insuline is één van de hormonen die het lichaam gebruikt om onze bloedsuikerspiegel in balans te houden. Op het moment dat je suiker eet, of een voedingsmiddel dat in je lichaam snel wordt omgezet in suiker, dan maakt de alvleesklier insuline aan om ervoor te zorgen dat deze suikers worden opgenomen in de cellen. De aanmaak van insuline heeft dus feitelijk twee functies: zorgen voor de aflevering van de energie aan de cellen én zorgen voor een uitgebalanceerde bloedsuikerspiegel.
Insuline is de sleutel waarmee de cellen zich openen voor suikers. Op het moment dat een cel voldoende suiker (energie) heeft opgenomen, zal hij weer sluiten en de overtollige energie wordt vervolgens opgeslagen als vet. Des te vaker de sleutel wordt gebruikt om een cel te openen, des te ongevoeliger de cel ervoor zal worden. Zie het maar als een sleutelgat dat langzaam uitslijt bij veel gebruik.

Hyperinsulinemie, aankomen van de lucht…

Doordat de cellen steeds ongevoeliger worden voor de werking van de insuline, moet de alvleesklier steeds meer insuline aanmaken om dezelfde hoeveelheid energie te kunnen verwerken. Dit resulteert in een situatie waarbij de bloedsuikerspiegel nog binnen de waarden valt, maar er in het lichaam heel veel insuline aanwezig is. Dit is niet alleen het voorstadium van diabetes, ook wordt er door de grote hoeveelheden insuline in het bloed geen vet verbrand en worden alle suikers en koolhydraten  die je eet direct opgeslagen als vet, of je nu wilt of niet. Je komt dus aan terwijl je misschien bijna niets eet.

De insulinespiraal…

De enorme hoeveelheden insuline die in het bloed circuleren zorgen voor een toegenomen suikerbehoefte van het lichaam en voordat je het weet beland je in een soort van insulinespiraal….. Een spiraal waarbij de alvleesklier steeds harder moet werken om voldoende insuline te produceren en het lichaam door deze enorme hoeveelheden insuline vraagt om steeds meer suikers…..
Als dit een keertje voorkomt is het allemaal niet zo ernstig, echter, onze excessieve, chronische suikerconsumptie van gemiddeld 50 kilo per persoon per jaar zorgt ervoor dat de alvleesklier continu overuren moet draaien. Deze hoeveelheid is eenvoudigweg teveel voor 1 alvleesklier om te verwerken.
Het gevolg is dat de alvleesklier langzaam overspannen raakt omdat ie geen rust meer krijgt. Hij doet zijn best, maar uiteindelijk raakt ie uitgeput en maakt ie steeds minder insuline aan. Hij is aan vakantie toe…. Dat is waar diabetes kan ontstaan.

Hoe voorkom je diabetes?

Het allerbelangrijkste is om de inname van suikers en producten die zich in het lichaam gedragen als suiker tot het minimum te beperken. Verder is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de alvleesklier maximale rust krijgt door de bloedsuikerspiegel zo uitgebalanceerd mogelijk te houden. Hierdoor zal je ook minder hongergevoel hebben, wat je gewicht zeker ten goede zal komen!
Een aantal praktische tips hiervoor, afkomstig uit het Sugarchallenge programma:
  • Eet drie keer per dag en neem zo min mogelijk tussendoortjes
  • Pas op met de zogenaamde ‘snelle koolhydraten
  • Laat alle toegevoegde suikers achterwege
  • Combineer altijd een eiwit en/of vet met een koolhydraat
  • Drink voldoende water (zeker 2 liter per dag)
  • Zorg voor een gezonde portie dagelijkse beweging

zondag 23 juni 2013

Olijfolie, gezond en lekker. Maar wel even lezen!

Olijfolie, gezond en lekker!

 • 12 juni 2013 • 
olijfolie gezondIn elke supermarkt is er wel een breed aanbod aan olijfolie. Het schijnt erg gezond te zijn, maar er is wel erg veel keuze. Wat is er nu zo gezond aan olijfolie en hoe kies je een goede olijfolie?
Mensen rond de middellandse zee worden vaak erg oud. Hun geheim schijnt te schuilen in de olijfolie. Dat zou wel eens waar kunnen zijn. Olijfolie is erg heilzaam. Zo zitten er meer dan 30 soorten polyfenolen in. Polyfenolen zijn stoffen die in planten voorkomen en krachtig tegen kanker werken. Naar olijfolie is erg veel wetenschappelijk onderzoek gedaan en telkens blijkt dat de verhalen inderdaad waar zijn.
Enkele voordelen van olijfolie:
  • Verlaagt de cholesterol
  • Gaat trombose tegen
  • Tegen hoge bloeddruk
  • Geeft een verzadigd gevoel
  • Voorkomt alzheimer
Olijfolie is echt een mediterraan product. Ruim 45% van de olijfolie op de wereld komt uit Spanje, maar vaak ook uit Italië of Egypte. Uit veel metingen blijkt dat groente en fruit, dat afkomstig is uit Spanje, behoorlijk wat bestrijdingsmiddelen bevatten. Je kunt dus beter kiezen voor olijfolie uit veiligere landen zoals Griekenland of Italië. Ook staan er in Spanje fabrieken van grote merken die olijfolie maken voor de massa. In deze fabrieken werken ze met een streng prijsbeleid, wat de kwaliteit niet altijd ten goede komt. Pas op! Veel olijfolie uit Italië wordt gemaakt van de olijven die van boeren in Spanje afkomstig zijn, zo worden we in de supermarkt vaak bij de neus genomen.
David Wolfe zegt dagelijks minstens een 0,5 liter olijfolie tot zich te nemen, omdat hij zegt dat dit zo gezond is. Olijfolie bestaat, afhankelijk van de kwaliteit, uit 55% – 83% oliezuur. Oliezuur is een enkelvoudig onverzadigd omega-9 vetzuur waar olijfolie onder andere z’n heilzame effect aan te danken heeft. Oliezuur verlaagt het minder gunstige LDL cholesterol, maar verhoogt het gunstige HDL. Olijfolie bevat naast de eerder genoemde 30 polyfenolen, ook erg veel vitamine E. Vitamine E is een in vet oplosbare antioxidant dat de schadelijke inwerking van zuurstof op onze cellen neutraliseert. De droge massa van onze hersenen bestaat voor 60% uit vetzuren. Deze vetzuren blijven door voldoende vitamine E voor langere tijd van goede kwaliteit. Olijfolie bevat ook oleocanthal, dat net als ibuprofen ontstekingsremmend en pijnstillend werkt.
Heb je wel eens gehoord van squaleen? Squaleen zit ook in grote hoeveelheden in olijfolie. Squaleen is een vetachtige stof die onderdeel is van onder meer cholesterol, diverse hormonen en vitamine D. De “European Journal of Cancer Prevention” heeft squaleen aangemerkt als mogelijke werkzame stof tegen kanker.
Olijfolie is ook goed voor de huid:
  • Werkt antibacterieel, krachtig tegen schimmels
  • Bevochtiger, werkt tegen een droge huid
  • Goede massageolie
  • Gaat eczeem en psoriasis tegen
  • Vitamine E gaat veroudering tegen
In de winkel zijn er erg veel soorten olijfoliën te koop. Wat betekenen al die kreten op de verpakking nu precies?
Extra vierge – heeft een zuurgraad lager dan 0,8%. Afkomstig van één koude persing
Vierge – heeft een zuurgraad lager dan 2%. Afkomstig van twee persingen
Olijfolie – heeft een zuurgraad lager dan 1,5%. Is geraffineerde olijfolie aangelengd met wat extra vierge voor de smaak.
Geraffineerde olijfolie is wat er vaak in de supermarkt wordt aangeboden. Zo kan de zuurgraad chemisch verlaagd zijn, waardoor fabrikanten het plots ‘extra vierge’ mogen noemen. Raffineren houdt in dat het zwaar bewerkt is. Dit kunnen tal van bewerkingen zijn zoals:
  • Extraheren d.m.v. oplosmiddelen zoals hexaan
  • Bleken d.m.v. chemicaliën
  • Ontgeuren d.m.v. chemicaliën
  • Neutraliseren d.m.v. het verwijderen van vrije vetzuren
  • Stomen op 270 graden om vluchtige stoffen te verwijderen
Bij het bewerken van olie komen diverse chemicaliën kijken, die als residu achter kunnen blijven. Ook zorgt de hoge temperatuur tijdens het stomen voor verlies van alle heilzame stoffen. Geraffineerde olijfolie heeft een rookpunt van 240 graden, in tegenstelling tot de extra vierge die een rookpunt heeft van 175 graden.
Tips voor het kiezen van een goede kwaliteit olijfolie:
  • Koop olie altijd alleen in glas en nooit uit plastic i.v.m. weekmakers
  • Kies altijd voor olijfolie in een donker glas
  • Pak altijd de achterste fles uit het schap
  • Vergelijk de houdbaarheidsdatum en kies voor de langst houdbare
  • Kies niet voor olijfolie van grote commerciële merken
  • Laat commerciële olijfolie uit Spanje links liggen
  • “Extra vierge” is de beste kwaliteit
  • Biologische olijfolie bevat de minste toxines
  • Koop kleine flesjes zodat de olijfolie altijd vers is
  • Kies voor olijfolie van kleine boeren / producenten
De heilzame effecten van olijfolie zijn alleen van toepassing als je de olie koud gebruikt in bijvoorbeeld salades of als boter. Verhitting heeft een negatief effect op de kwaliteit van olijfolie. Als olijfolie sterk wordt verhit, kan het gemakkelijk oxideren en de heilzame stoffen verliezen dan hun werking. Mocht je moeten kiezen tussen zonnebloemolie of olijfolie, dan is olijfolie de beste keus om in te bakken. Houd de temperatuur dan wel zo laag mogelijk. Om in te bakken kun je beter kiezen voor roomboter, ghee, kokosolie, reuzel of palmolie.

Recept Oosterse salade

Dit recept is onderdeel van de Week zonder E-nummers,
Georganiseerd door www.MissNatural.nl.
Recept: Oosterse salade
Dit heb je nodig: 1 bos bospeen, zonder groen Verse koriander 1 rode peper 1 teen knoflook, geperst 1 el sojasaus Het sap van 1 limoen Olijfolie Extra Vierge 2 el geroosterd sesamzaad
Zo maak je het klaar:
1. Maak met een dunschiller of kaasschaaf plakjes van de bospeen.
2. Hak de koriander fijn en meng deze met de plakjes peen.
3. Verwijder de zaadlijsten van de peper en hak deze fijn.
4. Meng de rode peper, de knoflook, sojasaus en circa 4 el olijfolie tot een dressing. Breng op smaak met het limoensap en wat versgemalen peper en zeezout.
5. Meng de peen met de dressing en het sesamzaad en roer goed door elkaar.

Ik heb dit recept 2 x gemaakt deze week. Met sla eronder en eroverheen gebakken biefstukreepjes. En dan de dressing eroverheen. Heerlijk.

vrijdag 21 juni 2013

Over suikerverslaving van Carola van Bemmelen.


Ik heb net op 'Uitzending Gemist' met open mond de documentaire 'Wie maakt je dik' gezien die afgelopen zondag is uitgezonden. In deze documentaire wordt wederom duidelijk welke enorme rol suiker en de suikerindustrie (maar ook de voedingsindustrie in het algemeen) speelt als het gaat om het ontstaan van obesitas en diabetes. (deze uitzending is nog tot a.s. zondag te bekijken. Het tweede deel volgt a.s. zondag).

Voor mij is dit wederom een bevestiging van het belang en de noodzaak om zoveel mogelijk mensen te helpen suikervrij te worden. Weten wat suiker doet in je lichaam is niet alleen belangrijk voor al die mensen met een 'paar kilo te veel', maar ook (misschien wel júist....) voor mensen die lijden aan obesitas, mensen die zich doodongelukkig voelen en soms in een sociaal isolement verkeren mede door hun gewicht. Mensen die iedere dag bij wijze van spreken leven op een blaadje sla en een glaasje water en toch steeds dikker worden.

Ik voel de pijn en het verdriet, maar bovenal de wanhoop van deze mensen. Te vaak kijk ik in twee verdrietige ogen die het gewoon niet meer weten. En dus laten velen het maar zo. Beter te dik dan weer een teleurstelling te moeten verdragen. De buitenwereld kijkt ernaar en oordeelt, maar weet niet van de pijn, frustratie en het verdriet van deze mensen. Mensen die letterlijk verslaafd zijn gemaakt aan de voeding die ze eten. Voeding die zo is ontworpen dat de eter letterlijk gehersenspoeld wordt en daardoor kan blijven eten. 

Gelukkig komt er steeds meer informatie vrij waarmee we kunnen helpen. En gelukkig zijn er steeds meer mensen die de handdoek oppakken en het tij voorgoed keren, o.a. door te stoppen met het eten van suiker. Misschien wel mede dankzij jouw suikervrije voorbeeld en dat maakt me blij!

High Fructose Corn Syrup
1 ding staat als een paal boven water en dat is dat onze extreem hoge suikerconsumptie een grote boosdoener is als het gaat over eetverslavingen, overgewicht en gezondheidsproblemen. De meest gevaarlijke suikersoort isHigh Fructose Corn Syrup, meestal op producten aangeduid als fructose suiker. 

Deze suiker zorgt voor nogal wat verwarring onder de consument. Het gaat hier niet zoals je wellicht denkt om de fructose suiker die je binnen krijgt door het eten van vruchten in hun 'originele verpakking', maar om High Fructose Corn Syrup, een chemisch gewonnen suiker uit maïsglucose. 
Deze soort fructose is extreem giftig voor het lichaam en wordt bijna direct omgezet in vet.

High Fructose Corn Syrup wordt verwerkt in meer dan 50% van de industrieel geproduceerde voedingsmiddelen, waaronder frisdranken en vruchtensappen. In de blog van deze week lees je alles over de werking van deze suiker in je lichaam en waarom we juist van het drinken van frisdranken, vruchtensappen (ook de verse), smoothies, diksappen en limonades in snel tempo dik worden. 

Ook besteed ik aandacht aan een nieuwe frisdrank op de markt: 'Holy Soda'. Deze frisdrank lijkt weleens het antwoord te kunnen zijn op de vraag van consumenten naar een gezond alternatief voor de vele suikerrijke drankjes die in de supermarkt worden verkocht.

Maar is dat ook zo? Is deze 'Holy Soda' inderdaad hét antwoord waar we allemaal op zitten te wachten? In de blog van deze week ontdek je het antwoord....

Op Carola haar blog sugerchallange.nl vind je meer over deze High Fructose Corn Syrup.

donderdag 20 juni 2013

Gezonde koekjes!

Mag Elk Moment Koekjes - Glutenvrij
20 - 22 stuks

Ze liggen nu weer in oven. Heerlijk ipv stroopwafels oid zonder je schuldig te voelen en gewoon van kunnen genieten.
En makkelijk te maken! 

150 gram amandelmeel, boekweitmeel of ander meel naar keuze
1/2 tl Keltisch zeezout
1/2 tl bicarbonaat
1 tl kaneel
100 gram palmsuiker, oerzoet of ander zoet naar keuze
100 gram boekweitvlokken of havervlokken
200 gram gehakte noten, gedroogde vruchten en zaden naar keuze
1 ei
120 gram zachte boter of kokosolie
1 el vanille extract

1.                  Verwarm de oven voor op 180 graden.
2.                 Neem een ruime kom en meng hierin de droge ingrediënten.
3.                 Kluts het ei met de zachte boter of kokosolie.
4.                 Schenk dit bij het meel en roer door tot er een mooi deeg ontstaat.
5.                 Gebruik twee eetlepels of een kleine ijsschep om bolletjes van ongeveer 4 cm doorsnee te maken.
6.                 Leg deze op een bakplaat met bakpapier en druk een beetje plat.
7.                 Bak de koekjes in 15 - 20 minuten gaar en laat nog 10 minuten afkoelen voordat je ze aanpakt. 
8.                Bewaar in een luchtdichte doos in de koelkast. Ze blijven wel twee weken goed. 


woensdag 19 juni 2013

Menopauze symptomen effectief bestrijden met superfoods.

Menopauze symptomen effectief bestrijden met superfoods
22 mei 2013
De menopauze, een fenomeen wat tot groot geluk van het mannelijke deel van onze bevolking iets is wat geheel aan hun voorbij gaat. Dit althans volgens ons normale doordeweekse volksgeloof. Er zijn mensen onder ons die hier een andere mening op nahouden, maar laten we voor nu maar even uitgaan van de normale wetenschappelijke definitie van wat menopauze precies is.
Wat is menopauze precies en waardoor ontstaat dit fenomeen?
Het woord menopauze refereert naar het beëindigen van de maandelijkse menstruatiecyclus waar alle vrouwen een groot deel van hun leven aan onderworpen zijn. Sommige vrouwen vinden de maandelijkse cyclus of het ongesteld zijn een ware zegen en houden schitterende rituelen omtrent de volle maan of op andere momenten om hun vrouwelijke cyclus te vieren, terwijl weer andere vrouwen deze dagen kermend van de pijn doorbrengen in bed of op de bank. Het beleven van de menstruatiecyclus is heel verschillend en wordt heel verschillend beleefd door veel vrouwen. Enkelingen hebben er bijvoorbeeld amper of helemaal geen last van, ook dat is zeer zeker mogelijk. Hoe we het ook wenden of keren of verkiezen te beleven, feit is dat de menopauze het einde betekent van dit toch wel zeer speciale fenomeen van het vrouwelijke lichaam. Het woord ‘meno’ betekend ‘maand’ in het Grieks en in dezelfde taal betekent pauze hetzelfde als ‘ophouden’. Duidelijker kan het niet toch?  Wat nog wel duidelijker kan worden is wat dit precies voor gevolgen heeft voor de fysieke en mentale aspecten van het vrouwelijke lichaam en vrouwelijk welzijn. Laten we daarom eens gaan kijken wat er allemaal precies gebeurt als de menopauze eenmaal intreed.
Zoals gezegd eindigt de maandelijkse cyclus bij de vrouw, wat dus inhoudt dat ze vanaf dat moment niet meer ongesteld gaat worden. Deze cyclus is dan voor eens en voor altijd afgelopen, wat ergens een vreemde gewaarwording moet zijn na zoveel jaren dit verschijnsel als onderdeel van het eigen lichaam beleefd te hebben. Het duurt ongeveer een jaar voordat officieel de conclusie menopauze wordt getrokken, wat gebeurt op basis van het concluderen dat er een jaar niet of steeds minder gemenstrueerd wordt door de desbetreffende dame. Ineens is daar dan het moment dat dit nooit meer gebeurt, wat een gevolg is van het feit dat de eierstokken geen vruchtbare eitjes meer aanmaken voor bevruchting. Vanaf dat moment is het dus tevens zo dat een vrouw niet meer zwanger kan worden en is tevens de kans op eigen kinderen iets wat voorgoed tot het verleden behoort. Dat is en feit waar veel vrouwen best wel moeite mee hebben en waardoor het vaak zo is dat vrouwen zich ergens klem voelen zitten tussen de jaren van jong zijn, vervolgens ‘ineens’ moeten beslissen of ze een kind willen en dan ‘plotseling’ kansloos zijn om nog een kind te krijgen. Natuurlijk is dit een periode waar vele jaren overheen gaan, maar toch is het een bekend fenomeen dat dit voor gevoelens van onrust en onder druk staan kan zorgen bij veel vrouwen. Afgezien van het feit dat de eierstokken geen vruchtbare eitjes meer produceren houden de klieren in het lichaam ook op om bepaalde hormonen zoals oestrogenen en progestagenen te produceren. Dit simpelweg omdat ze niet meer nodig zijn en met name de functies van het voortplantingssysteem stimuleerden en onderbouwden.
Het einde van de menstruatiecyclus en de periode voordat zeker is dat een vrouw de menopauze is ingegaan, wordt in vaktermen perimenopauze, het climacterium of de overgang genoemd. In de volksmond kennen we dit begrip als de overgang, al wordt dit door onkundigen vaak verward met de eigenlijke menopauze. Op dit punt aangekomen, houdt het vrouwelijke lichaam eindelijk op met het produceren van vruchtbare eicellen, die zelfs bij en vlak na de geboorte al in aanmaak waren. Een vrouw bezit bij de geboorte al miljoenen eicellen die gedurende de vele jaren van vruchtbaarheid langzaam allemaal door het lichaam afgestoten worden. Dit om onder natuurlijke omstandigheden bevrucht te raken. Als deze eitjes uiteindelijk op zijn, breekt de menopauze aan. U kunt zich mogelijk voorstellen dat het einde van zo’n decennia lange lichaamscyclus zeer zeker leidt tot allerlei intense veranderingen in het vrouwelijke lichaam, waar menig vrouw het bijzonder moeilijk mee heeft en waar ze behoorlijk aan moeten wennen. Veel vrouwen beschrijven het vaak als het verdwijnen van een heel groot stuk van hun vrouw zijn. Niet dat zich daarna niet meer vrouw voelen, maar afgezien van de lichamelijke veranderingen, veranderd er ook zeer zeker iets in de manier waarop heel veel vrouwen naar zichzelf kijken.
Goed, terug naar de perimenopauze. Dit is een fase die zeker enkele jaren kan duren voor die beëindig is en dit, beste mannen, is inderdaad de periode waarin vrouwen het vaak bijzonder moeilijk met zichzelf en hun omgeving hebben en waarvan bekend is dat deze periode gepaard gaat met de zogenaamde opvliegers. Dit zowel qua lichaamstemperatuur als heetgebakerd zijn op mentaal en emotioneel vlak. Er bestaat een groot verschil in hoe en wanneer de overgang en menopauze bij verschillende vrouwen intreed en het effect is ook zeer sterk verschillend per vrouw. Bij sommige vrouwen houdt de menstruatiecyclus bijvoorbeeld in zeer korte tijd op, terwijl dit tegenovergesteld wordt ervaren door andere vrouwen. Indien de menstruatie geleidelijk afneemt, dan is dit te merken aan het langer worden van de tussenliggende periode tussen de verschillende cycli. Ook de bloedingen nemen dan langzaam maar zeker in intensiteit af. Natuurlijk is ook via een urinetest en bijbehorend hormonaal onderzoek te achterhalen of een vrouw zich in de overgang of menopauze bevindt. Dit is vrij simpel te achterhalen met een test waarbij het follikelstimulerend hormoon (FSH) gemeten wordt. Als een vrouw een overduidelijke toename vertoont aan dit hormoon, dan is de kans zeer groot dat zij de (pre)menopauze ingedoken is. Gelukkig zijn er tegenwoordig testen beschikbaar waarmee vrouwen dit soort onderzoek tegenwoordig zelf thuis kunnen doen. Deze zijn in de gebruikelijke drogisterijen of via het internet aan te schaffen.
Wat zijn de symptomen van menopauze en wat kunnen we doen om deze symptomen te bestrijden?
Goed, zoals we net al even kort aangaven is de overgang of menopauze een fenomeen wat zeer zeker een bepaalde reputatie heeft. Deze reputatie betreft dan met name de mentale en hieraan gekoppelde emotionele staat van een vrouw. Met name bij mannen, maar ook bij vrouwen zelf, is dit een fenomeen wat niet bepaald een begrip is waarmee een populariteitwedstrijd zou kunnen worden gewonnen. Vrouwen in de overgang of menopauze staan vaak bekend om het feit dat ze mentaal erg onstabiel zijn en hierdoor emotioneel zeer explosief en overgevoelig kunnen reageren. Dit heeft menig man en ook vrouw flinke partijen hoofdpijn en pijnlijke stress bezorgd, wat natuurlijk toestanden zijn waar niemand blij van wordt. Toch is het heel begrijpelijk dat vrouwen juist in deze periode enorm emotioneel zijn en zich mentaal onstabiel voelen. Er gebeurt natuurlijk heel veel in hun lichaam en dit uit zich simpelweg ook op het mentale en emotionele vlak. De dame in kwestie dient zich aan te passen aan al deze omstandigheden en dat gaat de ene vrouw een stuk gemakkelijker af dan de andere. Dankzij het veranderen van de hormoonhuishouding doen zich symptomen voor die ‘vasomotorische symptomen’ worden genoemd en welke gepaard gaan met de beruchte opvliegers. Daarnaast gaan ze ook vaak gepaard met minder fijne en soms beangstigende hartkloppingen. De lichaamstemperatuur neemt op deze momenten toe, de vrouw in kwestie begint vaak hevig te transpireren en wordt vaak rood in het gezicht. Zoals gezegd  vertonen vrouwen in de overgang of menopauze niet alleen fysieke symptomen, maar kunnen deze ook mentaal of emotioneel zijn. Voorbeelden hiervan zijn depressie, angst, concentratiestoornissen, boosheid en woedeaanvallen. Andere mogelijk lichamelijke gevolgen vallen vaak onder de noemer urogenitale klachten. Dit zijn bijvoorbeeld atrofische vaginitis, dysurie en urge-incontinentie. Stuk voor stuk bijzonder vervelende klachten en iets waar met name mannen wel eens stil bij mogen staan, zodat ze mogelijk en hopelijk een stuk meer begrip weten op te brengen voor vrouwen in deze uitdagende situaties en levensperiode. Andere ziektebeelden waar vrouwen in postmenopauzale fase mee te maken hebben zijn botontkalking en ziekte van Alzheimer, wat te danken is aan de lage oestrogeengehaltes in het lichaam. Dit geld wonderbaarlijk genoeg met name voor vrouwen uit Europa.
menopauze
Een andere vervelend fenomeen waar veel vrouwen in de overgang en menopauze mee kampen, is de toename van lichaamsgewicht. Dit wordt mogelijk door veel vrouwen als de meest hinderlijke eigenschap van de menopauze ervaren, wat natuurlijk veel met ijdelheid te maken heeft, maar desondanks voor niemand aangenaam en wenselijk is. Toch is hier van alles tegen te doen en wat we met name in de hand hebben door er een gezonde levensstijl op na te houden. Factoren zoals veel lichaamsbeweging, gezond, rauw en vers eten, het vermijden van zoetigheden en veel ongezonde koolhydraten zijn hier zeer zeker onderdeel van. Een andere factor die hierbij heel belangrijk is, is het efficiënt herstellen van de lichamelijke hormoonbalans. Deze is vaak flink verstoord en ontregeld in de menopauze om de hierboven uitgelegde redenen. Toch is hier wel iets tegen te doen en ook nog op efficiënte wijze. We gaan verderop in het blogdeel over superfoods hier verder over uitweiden, want er bestaan namelijk een aantal zeer krachtige superfoods die optimaal herstel van de hormoonbalans weten te bewerkstelligen.
Afgezien van leeftijd bestaan er nog andere mogelijkheid waardoor vrouwen plotsklaps in de overgang terecht kunnen komen en die we nog niet besproken hebben, maar zeker niet dienen te vergeten. Dit is bijvoorbeeld dankzij chirurgische interventie, oftewel operatie. Dit houdt in praktisch opzicht in dat een vrouw bij bepaalde operaties mogelijk haar eierstokken heeft moeten laten verwijderen, waardoor het lichaam plotsklaps de overgang en/of menopauze binnentreed. Een derde mogelijkheid is door middel van vaak zware medicatie, die de werking van de eierstokken en het produceren van vruchtbare eicellen verminderd of zelfs geheel saboteert. Dit zijn de drie verschillende manieren waarop een vrouw (eventueel vervroegd) in de overgang terecht kan komen. Onder natuurlijk omstandigheden ligt de leeftijd waarop de menopauze intreed zo rond de 50 jaar, maar dit is geen vaststaand feit. Er zijn vrouwen waarbij dit al veel eerder gebeurt en ook vrouwen die jaren later pas in de overgang terecht komen. Vrouwen die eventueel een radio- of chemotherapie hebben ondergaan, treden vaak eerder de overgang of menopauze in dan anderen vrouwen. Dit heeft waarschijnlijk te maken met het beschadigd of ontregeld raken van de klieren in het lichaam en de daarbij behorende lichaamsfuncties die door deze zware therapieën (en bijbehorende medicatie) ontregeld zijn. Tot slot bestaat er dan ook nog zoiets als ‘premature menopauze’ en dit komt voor bij vrouwen jonger dan 40 jaar, wat bij slechts 1-2% van alle vrouwen voorkomt.
Als vrouwen ernstige menopauzale klachten ondervinden, dan is het in sommige uiterste gevallen raadzaam en mogelijk om hormoonvervangingstherapie te ondergaan. Dit is echter niet overal even gemakkelijk mogelijk en volgens meerdere onderzoeken ook zeker niet altijd even gezond voor elke patiënt. Het werd met name in de Verenigde Staten toegepast, wat als reden had dat het risico op osteoporose (botontkalking) en hart en vaatziekten hierdoor zou verminderen. In Europa was men hier een stuk terughoudender in, wat was naar aanleiding van het feit dat er onderzoeken waren gedaan die uitwezen dat er mogelijk een verhoogde kans zou ontstaan op borstkanker, hartziekten en herseninfarcten. Dat zijn natuurlijk zeer ernstige kwalen die koste wat het kost vermeden dienen te worden. Daarnaast bleken ook veel vrouwen zelf geen interesse te hebben in deze behandelmethode, omdat zij de overgang en menopauze als een normaal en natuurlijk verschijnsel zien en wensen te ervaren in hun leven. Het toedienen van kunstmatig gefabriceerde hormonen is inderdaad een erg ongezond idee en vaak geheel overbodig, of het moet mogelijk om situaties gaan waar het om leven en dood gaat, wat op dit gebied echter zelden het geval is en was. Binnen de alternatieve geneeskunst lijken zich oplossingen te bevinden die een stuk gezonder zijn en minder nadelige en schadelijke gevolgen hebben voor ons lichaam en onze geest. Yoga, meditatie, acupunctuur, reiki, pranic healing en andere behandelmethoden blijken vaak bijzonder effectief in het reduceren van gevoelens van angst, depressie, paniek, emotionele disbalans en ondersteunen tevens op krachtige wijze bij de vervelende fysieke symptomen. Acupunctuur en andere behandelmethoden hebben in vele situaties laten zien dat ze stemmingswisselingen, opvliegers, slaapproblemen, lichamelijke klachten (zoals bijv. hartkrampen en kloppingen) en andere menopauze gerelateerde problemen effectief aan kunnen pakken. De combinatie van acupunctuur en traditionele Chinese kruiden bleek ook een fantastisch oplossing te bieden voor deze symptomen en reduceerde deze vaak op krachtige wijze. De voordelen waren net zo sterk meetbaar als bij hormoontherapie, maar wel zonder de gezondheidsrisico’s die bij hormoontherapie om de hoek komen kijken.
Welke superfoods helpen effectief tegen de symptomen van menopauze?
- Maca: Maca is de absolute no.1 superfood als het gaat om het herstellen van onze hormoonspiegels. Het bezit prachtige adaptogene eigenschappen waarmee het elke disbalans in onze hormoonspiegel binnen een mum van tijd weet te herstellen. Als u bijvoorbeeld een tekort heeft aan oestrogeen, dan worden de lichaamseigen klieren door middel van de consumptie van maca tot het aanmaken van extra oestrogeen aangezet. Heeft u een teveel aan het stresshormoon cortisol, dan zal dit onmiddellijk worden verminderd dankzij de consumptie van maca. Maca heeft dankzij het bezitten van deze adaptogene eigenschappen rechtstreeks invloed op de mentale en emotionele aspecten van menopauze, want onze hormonen en de balans hierin zijn ook erg belangrijk voor hoe we ons mentaal en emotioneel voelen. Ook hier zorgt maca voor balans en brengt rust in stressvolle tijden en geeft kracht in tijden van zwakte en ziekte. Maca is namelijk ook nog eens één van de meest krachtige energiebronnen van alle superfoods op Aarde. Wilt u meer informatie over het fantastisch product maca? Dat is te vinden onder deze link op onze website.
- Kokosproducten: Onder kokosproducten vallen bijvoorbeeld kokosboter, kokos crème, kokoswater, kokosvlees en kokosolie. Al deze producten hebben een zeer gezonde uitwerking op ons lichaam en zorgen in meer of mindere mate voor efficiënt herstel van onze hormoonspiegels. Of dit nou om de hoeveelheden oestrogeen, testosteron, cortisol of andere hormonen gaat maakt niet uit. Net als maca is dit een fantastisch product voor hormoonbalans, al mist het wel de adaptogene eigenschappen die maca wel bezit. Kokosproducten zijn tevens goed voor het bestrijden van obesitas en ondersteunen een gezond cholesterol gehalte in ons bloed. Het zorgt voor gezond H.D.L cholesterol, wat een belangrijke rol speelt bij de aanmaak van hormonen. Dit is met name belangrijk in de menopauze, waarbij vaak een tekort aan lichaamseigen oestrogeen aanwezig is. Meer informatie of kokosproducten vindt u op onze website en wel onder deze link.
Pine Pollen: Pine pollen is een vrij onbekend superfood product met zeer veel voordelen voor onze gezondheid als mens. Zo is pine pollen de superfood met de allergrootste hoeveelheid testosteron van alle voedingsproducten. Zo goed als alle mensen hebben een ernstig tekort aan dit hormoon, wat voor een groot deel ondersteuning geeft op het gebied van fysieke kracht, mentaal zelfvertrouwen, moed en soortgelijke eigenschappen. Dit zijn eigenschappen waar mensen die neigen naar stemmingswisselingen, depressie, gevoelens van onzekerheid (getriggerd door het onwennig zijn in eigen lichaam) veel baat bij kunnen hebben. Ook helpt pine pollen bij het herstellen van gezonde en uitgebalanceerde cholesterolspiegels. Dit helpt onder andere hart- en vaatziekten en zwaarlijvigheid voorkomen, wat twee van de risicofactoren zijn van vrouwen in de menopauze. Verder helpt testosteron vroegtijdig oud worden voorkomen, geeft het veel kracht en energie, verhelpt concentratieproblemen, voorkomt botbeschadiging en ondersteunt de seksuele drive van ons als mens. Kortom, redenen te over om het lichaam in de menopauze met een gezonde dosis testosteron te ondersteunen, want de meeste zaken waar testosteron goed voor is, behoren allemaal tot de risicofactoren van vrouwen in de menopauze. Testosteron is een hormoon wat vrouwen ook bezitten, ondanks dat dit de meeste vrouwen totaal onbekend zal voorkomen en de hoeveelheden lager zijn als bij mannen. Ook vrouwen hebben dit hormoon nodig om goed te kunnen functioneren. Meer informatie over pine pollen en testosteron vindt u op onze website en wel onderdeze link.
Andere voedingsproducten die worden aangeraden als middel tegen overgangssymptomen zijn veel groene (donkere) bladgroente, lijnzaad, rode bieten en bietensap, bonen en voeding met veel vitamine D. Vitamine D wordt tevens tot de superfoods gerekend en is ook eenvoudig weg op te nemen door veel in zonlicht te vertoeven, wat de aller gezondste vorm van vitamine D is voor een mens en een enorme boost geeft aan ons fysieke immuunsysteem. Andere superfoods die kunnen helpen bij het bestrijden van menopauze symptomen zijn bijvoorbeeld rauwe cacao en magnesiumolie. Beide helpen zeer efficiënt om botontkalking te voorkomen, wat dankzij de grote hoeveelheden aanwezig magnesium is. Magnesium is het belangrijkste mineraal voor gezonde botten, ondanks dat de westerse geneeskunst ons nog steeds probeert wijs te maken dat dit calcium is. Gezond en natuurlijk calcium speelt hier ook een belangrijke rol in, maar deze is niet zo groot en belangrijk als de rol van magnesium. Dat er veel magnesium aanwezig is in magnesiumolie spreekt voor zich, maar wist u dat er geen voedingsbron ter wereld zoveel magnesium bevat als rauwe cacao? Daarom ook zeker een aanrader om toe te voegen in uw dagelijkse smoothie of om lekker van te genieten in de vorm van verschillende soorten rauwe cacaorepen.
Waar kan ik deze superfoods kopen?
Heden ten dage zijn superfoods en raw food producten erg in trek en van een alsmaar groeiende populariteit aan het genieten. Dat heeft natuurlijk gevolgen en één daarvan is dat deze producten gelukkig steeds gemakkelijker te verkrijgen zijn voor de consument. Dit zowel in de gespecialiseerde raw food en superfood winkels, alsook in een steeds groter wordend aantal biologische winkels/winkelketens en natuurreformzaken. Daarnaast beginnen ook juicebars steeds vaker dit soort producten in hun smoothies en shakes te verwerken. Naast deze hier genoemde winkels is ook het internet een plek waar de groei van winkels met raw food en superfood producten bijzonder snel toeneemt. Het is voor u echter zeer zeker raadzaam om wel in de gaten te houden dat niet elk product even hoog van kwaliteit is en u daarom een stukje marktonderzoek of navraag dient te doen omtrent leveranciers, winkels en dergelijke. 


donderdag 13 juni 2013

Water; oa waarom zo belangrijk en sole met keltisch zeezout.

Water; bron van helende kracht en energie (1)

Water drinkenHet staat al lang op mijn lijstje: een blog over water. Het worden er twee want er valt veel over te schrijven. Ik heb enkele jaren op het platteland van Kenia gewoond. Daar heb ik ervaren wat te weinig water drinken met mijn lichaam doet en hoe noodzakelijk het is om voldoende te drinken. Zonder voldoende water drinken werd ik doodmoe, humeurig, kreeg ik watten in mijn hoofd, maagpijn, hoofdpijn en sliep ik  slecht. Water is de basis van je gezondheid en energieniveau want eigenlijk zijn we zelf grotendeels water. Laat me dit uitleggen.

Water is een heel belangrijke voedingsstof

Veel dingen in de natuur zijn in de basis heel logisch en simpel. Ons lichaam bestaat in de ideale situatie voor zo’n 75% uit zoutachtig water. Met andere woorden: al onze lichaamscellen zouden bij voorkeur 75% water moeten bevatten.  Onze hersenen bestaan uit wel 85% water en drijven in een zoutige vloeistof. Vooral onze hersenen zijn dus gevoelig voor een bepaalde mate van uitdroging. Last van watten in je hoofd? Drink twee grote glazen water, haal diep adem, loop een rondje en de watten zijn waarschijnlijk opgelost. Bij mij werkt dit altijd prima. Onthoud dus dat water een heel belangrijke voedingsstof is, die een dominante rol speelt bij allerlei processen in je lichaam waarmee je organen gezond gehouden kunnen worden en waardoor je al dan niet energie ervaart.  

Water in je bloed is goed!

Bloed bestaat normaal gesproken uit maar liefst 94% water als je tenminste voldoende water drinkt. Zo niet, dan daalt dit percentage. Het bloed in je lichaam is een belangrijke vloeistof die zorgt voor het transport van zuurstof en voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen en tegelijkertijd zorgt voor de afvoer van overtollige stoffen van de stofwisseling zoals warmte en koolstofdioxide. Met water in ons bloed wordt ons bloed dunner en gaat het transport dus sneller; water stroomt nu eenmaal sneller door een buisje dan stroop.
Je bloed wordt per dag ongeveer 36 keer door je nieren gefilterd, in totaal gaat het  daarbij om ca 180 liter bloed. Verpleegsters kunnen bij het afnemen van bloed zien of iemand veel of weinig water drinkt; hoe minder water, hoe stroperiger het bloed. Als je wilt dat het interne transport van voedingsstoffen en afvalstoffen lekker soepel verloopt en je nieren niet worden overbelast door stroop, zorg dan voor voldoende water in je bloed. Gewoon door het voldoende te drinken, je lichaam zorgt er vanzelf voor dat het daar komt waar het nodig is. Prachtig toch?

Uitdroging beschadigt je meer dan je lief is

De Iraanse arts dr. F. Batmanghelidj (hij zit in mijn hoofd als -meneer Batman- :-) ) heeft verschillende boeken geschreven over het belang van het drinken van water. Hij legt daarin o.a. een relatie tussen zogenoemde psychische stoornissen en uitdroging. Symptomen die hij noemt die volgens hem wijzen op uitdroging zijn o.a. :
  • Je moe voelen zonder redelijke verklaring
  • Je prikkelbaar en angstig voelen
  • Je depressief en neerslachtig voelen
  • Een zwaar hoofd hebben
  • Onrustig slapen vooral bij ouderen
  • Slechte concentratie
Als het gaat om fysieke symptomen van je lichaam bij uitdroging noemt hij:
  • Brandend maagzuur
  • Maagpijn
  • Hartkrampen
  • Lage rugpijn
  • Reumatische gewrichtspijnen
  • Migraine
  • Pijn in de darmen
  • Fibromyalgie
  • Eetstoornissen
Dit zijn dus de eerste signalen van uitdroging van je lichaam volgens dr. Batmanghelidj. Ik heb ze zelf ervaren in het hete Kenia waar het lang niet altijd mogelijk was om voldoende water te drinken. Pijn in het lichaam is volgens dr Batmanghelidj een noodoproep van het lichaam voor water. Vervolgens beschrijft hij ook nog een rij ziektes op die kunnen ontstaan bij langdurige uitdroging. Hij noemt hierbij o.a.:
  • Astma
  • Overgewicht
  • Trombose
  • Osteoporose (botontkalking)
  • Artrose (slijtage van gewrichten)
  • Hartfalen
  • Beroertes
  • Alzheimer
  • Multiple Sclerose
  • Kanker
De lijst in zijn boek is langer maar ik noem hier de meest voorkomende vrouwelijke kwalen en ziektes. Zijn bekendste uitspraak is “Je bent niet ziek, je hebt dorst”.  Ik ben het niet met alles eens wat hij schrijft, zo zegt hij bv dat ook de menopauze een verschijnsel is van uitdroging en dat er vroeger vrouwen waren die op hun 70ste nog kinderen kregen. Dit betwijfel ik. Maar zijn inzichten, theorie en praktijkervaringen met patienten zijn interessant genoeg om kennis van te nemen. Ben je geïnteresseerd in zijn boek Water; het goedkoopste medicijn, klik dan hier.

Voeg wel zout toe aan het water dat je drinkt

Zoals je ongetwijfeld weet huil je zoute tranen en zweet je zoutig zweet. Het water in ons lichaam is geen kraanwater maar een speciaal soort zoutig water. Zou je veel gewoon water drinken dan plas je teveel zouten uit en die zouten heb je nu juist zo hard nodig. Er wordt vaak gezegd dat we teveel zout eten en dat dat slecht is o.a. voor je bloeddruk. Als je veel kant-en-klaar maaltijden, brood, verpakte producten en snacks eet, dan krijg je inderdaad ongemerkt veel geraffineerd zout binnen. Dit bewerkte zout bevat slechts twee mineralen, chloor en natrium, en onttrekt vocht aan je lichaam. Als je echter eet conform mijn aanwijzingen in mijn gratis e-book Eet meer Energie dan krijg je geen geraffineerd zout binnen en is het juist goed om dit aan te vullen. Maar wel met het juiste zout waarin zoveel mogelijk mineralen zitten die we vaak met onze voeding tekort komen. Dat zit niet in onze normale keukenzout (Jozo).  Het beste zout vind ik vochtig Keltisch zeezout, hierin zitten maar liefst 92 mineralen. Je kunt het hier bestellen. Je kunt ook ander zeezout of himalayazout gebruiken. Ik maak van Keltisch zeezout zelf altijd sole. 

Hoe maak je sole?

Sole is een simpele zoutoplossing in water. Vul een jampotje voor 1/3 deel met Keltisch zeezout en vul het potje verder helemaal aan met water. Schroef de deksel erop en schud flink. Laat het even staan en je zult zien dat het zeezout langzaam oplost. Het zand zakt naar de bodem. Als het bijna op is gooi ik het laatste restje weg en maak opnieuw een potje. Ik bewaar het in de koelkast. Ieder ochtend vóór het ontbijt drink ik een groot glas lauw water met een theelepel sole erin. Dan neem ik vaak ook wat spirulina of chlorella en bedenk me dat we nu eenmaal allemaal van oorsprong voortkomen uit de grote, zoute oceaan.

Hoeveel water heb je dagelijks nodig?

Er bestaat een mooie formule die zegt; vermenigvuldig je gewicht (bv 60 kilo) met 3 (dus 180) en deel door 100. Dat is het aantal liters dat je per dag nodig hebt. In mijn sommetje dus 1,8 liter. Natuurlijk speelt de omgevingstemperatuur hierbij een rol en ook of je actief sport op een dag of niet. Ben je ziek, drink dan vooral nog wat méér omdat je lichaam afvalstoffen heeft af te voeren. Over het algemeen zeg ik tegen mijn klanten dat het aan te raden is om twee kannen van ieder ca 1 liter te drinken of 8 glazen water. Ben je uitgedroogd dan duurt het enkele dagen voordat je waterhuishouding weer op peil is. Het is dus belangrijk om dagelijks voldoende water te drinken en niet af en toe een dag.
Het is een uitstekende start van de dag om vóór het ontbijt twee grote glazen lauw water te drinken. Zie hiervoor ook mijn e-book Optimaal Ontbijten. Varieer het water door er wat kruiden, gojibessen, citroen of zeezout of sole aan toe te voegen. En let op: het enige alternatief voor water is kruidenthee. Al het andere “vocht”  telt niet.